Bezsemenné hrozno sa vždy tešilo veľkej obľube medzi milovníkmi tohto slnečného ovocia a dnes sa záujem oň nielen nezmenšil, ale čoraz viac hobby vinohradníkov venuje pozornosť tejto pomerne veľkej skupine hybridných foriem viniča. Čo je tak atraktívne na bezsemenných odrodách viniča? Samozrejme že je to bezsemennosť. Hrozno bez semien je najvhodnejšie na diétny konzum, hlavne pre malé deti. Už samotné jedenie hrozna v celku, bez toho aby sme museli oddeliť a odstrániť semienka, je oveľa pohodlnejšie a umožňuje zažiť zvláštne potešenie, radosť a uspokojenie z konzumácie hrozna. Samozrejme veľmi dôležité sú aj chuťové vlastnosti odrody hrozna.
Vyšľachtiť bezsemennú odrodu viniča s veľkými bobuľami zvyčajne vyžaduje dlhodobé, niekoľko desiatok rokov trvajúce šľachtiteľské úsilie. Už dlho sa vie o genetickej nezlúčiteľnosti veľkej bobule a bezsemennosti. Ak sa k šľachtiteľskému cieľu pripojí ešte aj požiadavka na rezistenciu voči hubovým chorobám a odolnosť na mráz, potom je cieľ v nedohľadne. Preto je treba si vážiť to množstvo úsilia ktoré za bezsemennými odrodami stojí. Vďaka zníženým nárokom na ochranu voči chorobám predstavuje bezsemenné hrozno týchto odrôd novú kvalitu. Keďže konzumácia ovocia bez semien je vo všeobecnosti jednoduchšia, považujú sa bezsemenné odrody hrozna za komerčne cennejšie ako odrody ktoré vytvárajú semená. Rezistencia voči hubovým chorobám ešte viac pridáva bezsemenným odrodám na hodnote.
Výraz bezsemennosť neznamená úplnú a absolútnu absenciu semien v bobuliach. Všetky bezsemenné odrody viniča, ktoré patria do skupiny „Sultanina“ ( v Rusku a na Ukrajine označované ako "Kišmiš"), tvoria plody formou stenospermokarpie. To znamená že na vytvorenie bobule je potrebné oplodnenie peľom, pričom ale vývoj semena je po určitom čase prerušený, semeno sa ďalej nevyvíja a nerastie. Všetky bobule obsahujú pozostatky základov semien, tzv. rudimenty - od nepatrných až po veľké.
Najkvalitnejšie odrody z hľadiska bezsemennosti sú zaradené do triedy I. Rudimenty v bobuliach sú tak nepatrné, že ich pri jedení prakticky necítiť. V poslednej kategórii sa nachádzajú odrody IV. triedy bezsemennosti. V ich bobuliach sú rudimenty semien pomerne veľké, často dosahujú veľkosť semien, ale nie celkom vytvorených, teda mäkkých. Takéto odrody nazývame mäkkosemenné.
V závislosti od hmotnosti rudimentov v bobuli sú bezsemenné odrody rozdelené do nasledovných tried (stupňov) bezsemennosti:
I. trieda bezsemennosti – 0 až 6 mg
II. trieda bezsemennosti – 6,1 až 10 mg
III. trieda bezsemennosti – 10,1 až 14 mg
IV. trieda bezsemennosti – 14,1 a viac mg